Une bouchée de Sud dans chaque cuillère !
Chez nous, le Sud ne se boit plus seulement à l’apéro. Il se savoure à la cuillère, en famille, entre amis, ou seul sur un transat.
Une idée…
L’idée est née d’un apéro sous 35°C. Trop chaud pour le pastis… alors pourquoi pas une glace ? On a remixé la tradition à la sorbetière, et créé un dessert qui casse les codes : La crème glacée Ricard. Un goût familier, mais une sensation complètement nouvelle. L’audace sudiste dans toute sa fraîcheur.
Notre histoire
Créé par un collectif de jeunes passionnés de food et de design culinaire, le projet a vu le jour en 2025.
De la première recette maison au lancement officiel, il aura fallu :
- 8 essais ratés,
- 2 litres de Ricard évaporés,
- 1 idée un peu folle devenue réalité.
“On voulait un apéro qui ne fond pas. Finalement, on a fait l’inverse.”
Nos racines
Tout respire la Méditerranée : herbes de Provence, anis étoilé, réglisse, soleil, cigales et… un peu de second degré. Notre glace, c’est Marseille dans une cuillère, la pétanque dans un bac, les vacances dans le congélo.
Convivialité
pour que chaque pot soit une fête
Responsabilité
produit local, fabriqué en conscience
Créativité
casser les codes, avec goût
(Et oui, moins de 1,2 % d’alcool : tout est légal, tout est léger)
Clin d’oeil
Premier test public : un goûteur croyait qu’on bluffait. “C’est pas du Ricard là-dedans ?!”
Il en a repris. Deux fois. Puis a demandé le numéro du glacier.